Bolo de Banana sem farinha de trigo e sem açúcar:

Bolo de Banana sem farinha de trigo e sem açúcar

3 bananas maduras

4 ovos

1 xícara de ameixa seca descaroçada

1/2 xícara de óleo de coco

1 e 1/2 xícara de farinha de aveia (farelo ou flocos)

1 colher cheia chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

*Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador depois acrescente a ameixa e bata bem.

Acrescente a farinha de aveia bata mais um pouco acrescente o bicarbonato de mais uma batida rápida.

*Coloque em uma forma untada com óleo de coco. Leve em forno pré- aquecido 180º por mais ou menos 30minutos, depende do forno.

Faça o teste do palito se sair limpo está pronto.

Como reparou esse bolo não leva açúcar pois já tem o açúcar da banana e da ameixa. Fica um bolo maravilhoso.

Uma boa dica para o lanche das crianças.

Faça e depois diga o que achou!!