Bolo de Banana sem farinha de trigo e sem açúcar
Ingredientes:
3 bananas maduras
4 ovos
1 xícara de ameixa seca descaroçada
1/2 xícara de óleo de coco
1 e 1/2 xícara de farinha de aveia (farelo ou flocos)
1 colher cheia chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
*Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador depois acrescente a ameixa e bata bem.
Acrescente a farinha de aveia bata mais um pouco acrescente o bicarbonato de mais uma batida rápida.
*Coloque em uma forma untada com óleo de coco. Leve em forno pré- aquecido 180º por mais ou menos 30minutos, depende do forno.
Faça o teste do palito se sair limpo está pronto.
Como reparou esse bolo não leva açúcar pois já tem o açúcar da banana e da ameixa. Fica um bolo maravilhoso.
Uma boa dica para o lanche das crianças.
Faça e depois diga o que achou!!